おべんとう

Thumbnail of post image 121

前日の夜にピーマンの肉詰め作ったんです。
ピーマン苦手な息子氏から「肉詰めならちょっと食べられるんだよね」ってことで。
今回選んだレシピはこれ

もはや説明は必要ないと思いますが、リュウジにいさんです。

おべんとう

Thumbnail of post image 118

あんまり魚系のお弁当やってなかったんで、お安くなってたシャケ買いました。

魚たべよう

【温かいおかず】
・シャケのバター醤油焼き
ただの塩焼きにしようかムニエルにしようか考えた結果、いいとこどりっぽく「バター ...

おべんとう

Thumbnail of post image 104

豚の角煮を作りまして、1日で消費できないので2日かけて食べました。

初日

シンプルに角煮メインで

【温かいおかず】
・豚の角煮
下茹で時間がちょっと短かったか、赤身の部分がまだ「ほろほろ」までは行 ...

おべんとう

Thumbnail of post image 037

昨日の使った鶏の残りもう半分は、ブライン液で一晩漬け込んでやわらか~くなったものをなんとかしました。

味付けはシンプルですが

【温かいおかず】
・めちゃしっとりブライニング茹で鶏
水に対して5%の塩5%の砂糖 ...

おべんとう

Thumbnail of post image 025

新ゼルダ以来大分まともに料理してきませんでしたが、今日はアレ、やる気があった。もう見た目からして違いますわ。

久々真面目に作った

【温かいおかず】
・鶏の唐揚げ要素を使ったソテー
他にいいタイトルがないのです ...

おべんとう

Thumbnail of post image 166

冷蔵庫の余り物でちゃちゃっと名もなき料理を作ります

名もなきカブ

【温かいおかず】
・カブとウインナーのバター醤油炒め
とりあえずカブが余っているので、なにかできないかなーとノープランのまま厚めのいちょう切り ...

おべんとう

Thumbnail of post image 031

まあ未だに手抜き弁当が定着してはいるわけで、いいお惣菜があれば遠慮なく使わせていただいております。

結局うまけりゃ正解なんで

【温かいおかず】
・唐揚げのトマト油淋鶏風
スーパーのお惣菜のタイムセール的なあれ ...

おべんとう

Thumbnail of post image 043

大変お時間が空いてしまいましたお久しぶりです。
5月12日に発売されてしまったゼルダの伝説 ティアーズ オブ ザ キングダムを始めてしまって以来、まじで他のことが一切手につかないくらいドハマリいたしまして、今日やっと一つの目標 ...

外食(麺類多め)

Thumbnail of post image 122

ニューカッパさんの新レギュラーということで「沖縄そば」をいただきに来たときのやつです。
正直、単に二日酔いの胃でも優しく入るお昼を求めていたので「沖縄そば優しそうじゃん」という動機で。。。

限定はとまとバジルでしたが

おべんとう

Thumbnail of post image 073

特になんも思い浮かばなかったので、冷蔵庫に余ってる子を消費しました。

ああでも色はいいね

【温かいおかず】
・ベーコン、ピーマン、キャベツのペペロンチーノ風
この3種類が普通に余っていたので、何の味付けにしよ ...

おべんとう

Thumbnail of post image 133

豚バラスライスとピーマンとキャベツが揃ったのでちゃんと回鍋肉やりました。

レンジで温めた時点で香りがやばい

【温かいおかず】
・回鍋肉
豚バラスライス、キャベツ、ピーマンが揃ったいわゆる日本的回鍋肉です。 ...

レトルト

Thumbnail of post image 064

久々レトルトカレーの記事です。

濃厚好きのごちそう

200円ちょっとくらいだったと思いますが、なんか見たことないなーっていうレトルトだったんで購入してみました。
濃厚好きのごちそうってことで、どんだけ濃厚か期待。

おべんとう

Thumbnail of post image 088

麻婆なんちゃらはやってきたけど、ストレートの麻婆豆腐は確かやってなかったはず。というわけで麻婆豆腐です。

前日の夕飯に麻婆豆腐を作ったそのまま持ってきたのは多分初

【温かいおかず】
・麻婆豆腐
これまでは水溶 ...

おべんとう

Thumbnail of post image 192

ブライン液に1日漬けると、食感がハムほどぷりっぷりになる現象は理解しました。
ただ、味付けがわからん。下味がかなりきちんと決まってしまうので、意外と選択肢が絞られてくるのです。

今回も一日漬けたものを使用

【温かいお ...

おべんとう

Thumbnail of post image 195

昨日の続きで、そのままブライン液に漬けておいた2日目のむね肉です。

おかかごはん

【温かいおかず】
・まる一日以上ブライン液に漬けたむね肉の西京味噌焼き
正直味はかなりブライン液が浸透していて、あんまり濃い味 ...