
ベーコン、ピーマン、キャベツのペペロンチーノ風
特になんも思い浮かばなかったので、冷蔵庫に余ってる子を消費しました。 ああでも色はいいね ...

ちゃんと回鍋肉
豚バラスライスとピーマンとキャベツが揃ったのでちゃんと回鍋肉やりました。 レンジで温めた時 ...

実は(多分)初めての麻婆豆腐のおべんとう
麻婆なんちゃらはやってきたけど、ストレートの麻婆豆腐は確かやってなかったはず。というわけで ...

ブライン液調理むね肉いろいろお試し中
ブライン液に1日漬けると、食感がハムほどぷりっぷりになる現象は理解しました。ただ、味付けが ...

まる一日以上ブライン液に漬けたむね肉の衝撃
昨日の続きで、そのままブライン液に漬けておいた2日目のむね肉です。 おかかごはん 【温かい ...

ブライン液調理の鶏むね肉の甘酢炒め
ブライン液調理は何度かやっていたとは思うんですが、ちゃんと塩砂糖5%5%で数時間漬けてから ...

豚バラ薄切りと春野菜の豆板醤炒め
春キャベツとかき菜といういかにも春な野菜があったので使ってみました。 大分黄色い 【温かい ...

豚ロース肉とナスのオイスターソース炒め
【温かいおかず】・豚ロース肉とナスのオイスターソース炒め 悪い癖が出てしまって、オイスター ...

鶏胸肉と春野菜の蒸しもの
春っぽい弁当にしようと思ってこんな感じです。 色はきれい 【温かいおかず】・鶏むね肉と春野 ...

前日の冷しゃぶサラダを温野菜的に

豚ロース肉と舞茸のバター醤油炒め
舞茸が肉を柔らかくするよという情報だけを断片的に知っていた者のおはなしであります。 ちょっ ...

もう何度目かわからないトマト油淋鶏
前日の夕飯に父子二人分の油淋鶏作ったすよ。二人で鶏もも肉1.5枚もあっという間にぺろりだっ ...

豚ロース肉とほうれん草の炒めもの

回鍋肉(もどき)
豚肉とキャベツでなんか作りたいなと思い立ってこれです。在庫にピーマンがなかったのでもどきで ...

またまたまたまたまた唐揚げにトマト油淋鶏タレ
またやってまいりました、ど定番のこれ。何度でも食えるよ。 うまいもんは何度食ってもうまいん ...