今日もまだまだゆずの村のぽん酢を楽しみたいと思います。息子氏にちょっと味見させたらうめえええーって言ってたんで子供もわかるゆずの香り。鍋で大活躍してくれーい。

ぽん酢シフト

【ご飯】
・梅干しペーストとゆかりとおかか ...

急に寒すぎて全部温かいおかずにしたいくらいの気持ち。令和になってから（くらい？）季節のグラデーションおかしくない？スイッチのon offじゃないんだからもう。
というわけで昨日とほぼほぼ変わらないお弁当ですがおいしくいただきま ...

評判がめっちゃ良くてずっと気にはなっていて、ただネット通販だとどこで買おうにも「送料がめっちゃ高いなー」と思っていた「馬路村　ゆずの村」のぽん酢しょうゆ。（なんなら本体より送料のほうが高いとこまである）
なんとたまに行くスーパ ...

完成図中本冷やし味噌ラーメンの作り方の研究

今日は自己採点69点くらい
前回これやったのが自己採点65点でしたが、あれよりは大分いいんだけど宿題がまだ多く、70点まではいってないよなあという感じです。単なる自己採点でしかないので ...

今週も不要不急の土曜出勤なのでお弁当作りました。まだ生の真ガレイがあと1枚分あるので使っちゃわないとです。
そんなことより今週はダイエットだーと思っていたのに、大盛ナポリタンやら焼肉やら不摂生もいいとこで、来週から頑張りましょ ...

スーパー寄ったら真ガレイが半額シール貼ってあったんでついつい買ってしまって、ひっさしぶりのアクアパッツァを作りました。半額シール、恐ろしい吸引力…。

なかなかにバラエティーなお昼

【ご飯】
・いつものやつ
鮭 ...

家飯でナポリタンたまに作るし研究っぽいことはしてるんですが、目標がないと言うかゴールが全然設定して無くて、一度はナポリタン専門店と銘打っているパンチョ食わないと、ってずっと思ってたわけです。今日はダイエットのことは忘れます（そういうと ...

おにぎりを1個にしたので席替えしました。おにぎりを小部屋に、冷たいおかずを大部屋にして野菜を増量。炭水化物減って野菜が増えるだと！？健康じゃないか！！というわけで本当にしばらく（というかずっと）これで定着してしまいそうです。バランスや ...

昨日、何の気なしにトマトジュースの記事を読んでたんです。そしたら割と共通して「飲みすぎるとトマトジュースに含まれている糖分の取り過ぎになるので、コップ1杯程度が健康的」みたいな話になってて、頭ひっぱたかれた気分でした。糖分高いのあれ！ ...

いやもう、ぶっちゃけジーパンがめちゃめちゃきついんですよ。体重だけ見たら全然標準（BMI22）なんですけど、ここ数年全く運動しない勢で筋肉量がないので体脂肪率やら何とか脂肪やら何とか値とか内側の数値が激やばですぅーでかかりつけの医者に ...

こないだ作った「保温調理器も低温調理器も使わない鶏胸肉チャーシュー」の記録です。完全版になるかはまた後日やってみて決まるかなと思います。これでも全く悪くはないんですが「想定していた経過」から一部外れたので、そこ次第。なお、記事中で　計 ...

鶏チャーシューとの永きにわたる戦いに決着をつけるべく、今日もお弁当を作るのであった。

席がいつもと違って写真が影になってしまいました…

【ご飯】
・鮭ほぐしとおかか 海苔のっけ
おかかは本当にいつでもいい仕事 ...

売ってるのまんま入れて、現場でレンジで温めて醤油（今回はタレビンにポン酢が入ってたのでポン酢）だけ。なんちゅう安易な。でもこれ安くてちゃんとおかずになるし、重宝するんです。ブログ始めてからは初めてかもしれないですが、それ以前はちょいち ...

頑張って研究して量何度も調整したり温度やら時間測ったりあれこれあれこれして書いたレシピは「ちょっと見ていってよお客さん」て気持ちもかなりあるので、ここだけでも見ていっていただけるとありがたいです。というわけで以下紹介します。

味見時点でうまーーい。牛肉の脂の香り、きのこのうま味、それらの出汁を吸った豆腐、うう全部うまい。