金曜日単独でお弁当作る気がなかったので買い置きしておいたレトルトカレーの日。本日は明治の銀座カリー辛口。200円弱くらいの価格帯の商品です。まだまだレトルトカレー初心者なのでスーパーで見たことあるやつから順次潰して行ってる感じです。

平日休みで、すごく久々に北極の正解を食べに行こうと言うことで秋津へ。最近だいぶ進化した自作北極の答え合わせと、勉強のためです。平日の12時ちょっとすぎくらい。

これ↑の答え合わせ。「北極の秋」はシーズン的に販売してないので ...

【今日のレシピ】
・甘酢ねぎダレ
元ネタはここ
限界食堂さまのをちょっと少なめに

長ネギ　白い部分　2cm
しょうゆ　小さじ2
お酢（米酢）　小さじ2
砂糖　少々 ...

今日始業式の息子氏がお弁当だというので、ほぼ同じメニューで作ってあげました。
で、唐揚げ。去年いまいち唐揚げがうまく行かなかったんですが、問題はカリッと感にこだわったこと。ただ、時間が経てばどーーーんなにカリッとしてた揚げ物も ...

ちょっと前に食べたやつです。
小作ニューカッパさんはまだ「基本」のとまとを食べてなくて、やっと食べられました。以前他の人が太麺変更とまとらーめん食べててその手があったかーと思っていたので、今回は最初から太麺変更とまと狙いです。 ...

年末に食べてたけどまだ書いてなかったときのやつです。
正直「ボンカレー」は普通のも食べたことないのに「ネオ」ですって。ネオって言ったらサラリーマンか救世主かソフトかジオかくらいしか知りませんが、なんかスーパーの棚で目があったの ...

昨日があまりにもだったので今日は同じ材料でちょっとまじめに。
どっちにしても一度パサパサになった胸肉をどうやったら旨くできるんかいな、という実験のつもりです。

【ご飯】
・ごましおご飯 ...

正月明けて、昨日は昨日でレトルトカレー、今日はやっと久々に弁当作りました。
着手しても最後までやる気が出ず、メインのおかずが全く決まらないので、本当はしっとり仕様で作る予定だった胸肉を適当に薄切りに焼いたりして、アイディアも出 ...

というわけで2022年も開幕いたしまして、年末年始モードが全く抜けず何なら一日終了してこれを書いている今でさえ
「明日も仕事あるの？？めんっっど」
という脳内でしかないですが徐々にリハビリしていきましょう。 ...

今年のラスト弁当になりますねー。半年近くほんとよく続いたものです。ラストと言っても特に気合い入れるわけでもなく、この3日簡単でうまくて好きなもん食べてきましたので最後はゆずの村様に締めていただきます。

【ご ...

なんか色々書こうかと思ってたんですが、機種変をしたandroidスマホが謎のアカウント異常が起きて、しばらく修正に格闘してたらもうこんな時間。。。というわけであっさり目の記事になるつもりです。
なおアカウント異常は、Andro ...

今日は特にレシピにするようなものもないので私事で。（ポテサラまだ書いてなかった気はしますが…ま、いいや）
27，28，29日まで仕事なので今年のお弁当ラスト3daysですが、特別なお弁当を作る気もなく、ただただ冷食は使わないっ ...

今回は今までのを踏まえて、かなり完成度高いと思います。いらない成分をなくしたら勝手によくなりました。

とにかく「北極の秋」が好きすぎて一年中食べたいので秋専門になりつつあります。ノーマル北極はここから秋成分抜 ...

【今日のレシピ】
・ブロッコリーのナムル
意外と合う組み合わせで驚きました。レシピという程のこともないのですが覚書程度で。
ブロッコリーを適当な大きさに切って１分半～２分茹でる
冷たい水に晒して熱をとっ ...

【今日のレシピ】
・豚の角煮　お弁当量ver
1)豚バラブロック200-300gを一口大に切る

※臭みが閉じこもる原因になるので、以下すべての工程で蓋はしない
2)茹でこぼし（余計な汚れやら血合いや ...