今年最後の我流豚キムチ

2021年12月28日

なんか色々書こうかと思ってたんですが、機種変をしたandroidスマホが謎のアカウント異常が起きて、しばらく修正に格闘してたらもうこんな時間。。。というわけであっさり目の記事になるつもりです。
なおアカウント異常は、Android12にアップデートしたあとの「google play開発者サービス」がおかしいという奇天烈な原因で動かなくなるという、ノーヒントでは決して解けないやつでした。アプデのあとからおかしいなっていう違和感をたどっていったら解決したので、違和感に仕事してもらうの大事……。googleにはあんまり裏切られた記憶ないので、今回はまじで焦りました。

【ご飯】
・ごましおご飯
今日は豚キムチと決めていたのでこれまた白飯と決まっておりました。白いご飯に豚キムチ。合わないわけがない。

【温かいおかず】
・我流豚キムチ
豚キムチをお弁当に持っていく時に水っぽくなってしまうとおいしくないので、水分の出やすいもやしは入れなくなりました。その代わり、きのこが合うことが分かったんで「豚きのこキムチ」になることが多くなってます。
味付けはキムチ、ごま油、醤油、みりん、料理酒、だけだったかな。ごま油多めで炒めるとうまい。
というわけで今回ももやし抜きのきのこ増し。エリンギでやってます。多分なんのきのこでも合うとは思うんですが、食感の良いエリンギ大好きです。