豚の角煮を作りまして、１日で消費できないので２日かけて食べました。 初日 シンプルに角煮メ ...

昨日の使った鶏の残りもう半分は、ブライン液で一晩漬け込んでやわらか～くなったものをなんとか ...

新ゼルダ以来大分まともに料理してきませんでしたが、今日はアレ、やる気があった。もう見た目か ...

冷蔵庫の余り物でちゃちゃっと名もなき料理を作ります 名もなきカブ 【温かいおかず】・カブと ...

まあ未だに手抜き弁当が定着してはいるわけで、いいお惣菜があれば遠慮なく使わせていただいてお ...

2023年6月14日

大変お時間が空いてしまいましたお久しぶりです。5月12日に発売されてしまったゼルダの伝説 ...

特になんも思い浮かばなかったので、冷蔵庫に余ってる子を消費しました。 ああでも色はいいね ...

豚バラスライスとピーマンとキャベツが揃ったのでちゃんと回鍋肉やりました。 レンジで温めた時 ...

麻婆なんちゃらはやってきたけど、ストレートの麻婆豆腐は確かやってなかったはず。というわけで ...

ブライン液に１日漬けると、食感がハムほどぷりっぷりになる現象は理解しました。ただ、味付けが ...

昨日の続きで、そのままブライン液に漬けておいた２日目のむね肉です。 おかかごはん 【温かい ...

ブライン液調理は何度かやっていたとは思うんですが、ちゃんと塩砂糖５％５％で数時間漬けてから ...

春キャベツとかき菜といういかにも春な野菜があったので使ってみました。 大分黄色い 【温かい ...

【温かいおかず】・豚ロース肉とナスのオイスターソース炒め 悪い癖が出てしまって、オイスター ...

春っぽい弁当にしようと思ってこんな感じです。 色はきれい 【温かいおかず】・鶏むね肉と春野 ...