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ハンバーグはいつも正義
息子氏が「世界一うまい」と言ってくれるハンバーグをまたまた夕飯で作りました。
レシピはこの頃とほぼ変わっていません。多少の誤差レベルでブラッシュアップしてますが、基本これです。
いつもあんまりやらないんですが、俵型で焼いてみました。
分厚いのでちょっと火を通す時間を長めに取ります。弱火でじっくりです。
ちょっとこの写真だとよくわかりませんが、透明な肉汁が箸を入れた瞬間から
じゅわーーーです。
やっぱ分厚い分肉汁が逃げなくて、かつてないほどジューシーでした。
一言でいうと、めっちゃうま。
というわけで、それをお弁当に持っていくわけー
【温かいおかず】
・正義のチーズonハンバーグ
レンジで温めている間、いい匂いがもう漂ってきてワクワクが止まらないですわ。
チーズは溶け、ハンバーグはいい香りを漂わせ、ごはんはほかほか。
＝ 幸 せ
昨日の出来立てよりはさすがにジューシーさは幾分減退しておりますが、それでもかなりふわっとバーグ。
お弁当のおかずとしてはもう言うことないです。うま。
一日経ってこれなら全然合格ですわ。売れる。
キャベツで巻いたりトマトと合わせたりしましたが、野菜と肉一緒に食べるときの高揚感て何なんすかね。本能？
特に今回はトマトがやばくて、これだけで無限に食える子でした。
いやーハンバーグって正義ですねえ
【冷たいおかず】
・トマト
・蒸しキャベツ
・マカロニサラダ
・蒸しブロッコリー
上記にある通り、ハンバーグと合わせるぜっていう目的で持ってきたトマト。
キャベツはおかか粉とポン酢でそれ自体つまめますが、結局ハンバーグを巻いたりして食べた子。
そんなハンバーグ中心のメニューでした。