シンプル肉野菜炒め

2022年10月20日

正直こういう「これでいいんだよ」っていうのが結局好きだったりします。

【温かいおかず】
・肉野菜炒め
豚肉、キャベツ、玉ねぎ、にんにくの芽らへんの残り素材を、塩こしょうオイスターソースくらいでそれこそアドリブで炒めます。くたくたにならないよう、野菜は火が通ったらすぐくらいで調理終了。

これでいいんだなあ。しゃきしゃき感を残した野菜、欲張りすぎない味付け。
正直、にんにくの芽が入ってりゃ炒め物は勝手にうまい。
ご飯がすすむねえ。

【冷たいおかず】
・甘めの玉子焼き
・茹でブロッコリー
甘い卵焼きに、現場でちょっと醤油かけるやつ。好き。