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もう何度目かわからないトマト油淋鶏
前日の夕飯に父子二人分の油淋鶏作ったすよ。二人で鶏もも肉1.5枚もあっという間にぺろりだったすよ。
というわけで、少し多めに作って持っていった分のお弁当がこちら。
【温かいおかず】
・トマト油淋鶏
まあトマト油淋鶏というメニューがあるか知らんのですけど、とにかく普通の油淋鶏タレにトマトの相性が良すぎて、自分の中ではマストになってます。
作るのも基本的にはタレさえちゃんとできちゃえば、肉の方は割と適当でもなんとかなっちゃうので、作るの簡単うまい飽きないで、週一やっても全然いいです。ブログ的には面白くはないんですけど（）
【冷たいおかず】
・ポテトサラダ
・ミニトマト
・蒸しブロッコリー
ポテサラも毎度ですが、ハズれなくて好き。
お弁当の作りおきで先にきゅうり混ぜ込むと、水が出てポテサラ全体がべちゃっとなる知見を得ているので、きゅうりだけは水を切って後乗せになっているのが最近の作り方です。