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小作 ニューカッパにて やみつきネギらーめん
よく行っている小作ニューカッパさんで３月限定のを食べに行ったときのです。
結構混んでた。駐車場もギリギリはいるかどうかだったです。
やみつきネギらーめんは限定の食券で900円がノーマルです。
一人なのでカウンターお好きな席にということで、奥に座りました。そしたらなんとカッパグループS社長がいらっしゃって、しかも社長も（多分）こちらに気づいていただいて、大変お久しぶりでございました。
64の初期よく通ったのを思い出します。思い出は尽きないほどあって、当時のカッパヌードルの開店が当時息子氏が生まれる直前のタイミングで（略）
来ましたやみつきネギらーめん。大量のネギとスープには背脂。
このビジュアル、この構成、食べる前からもううまい。
太麺で来るかと思ってましたが意外と細麺。
とまとで使ってるものと同じっぽいですかね。ざくざくすすれます。
醤油ベースの旨味多めのスープに背脂。
これ系の醤油スープはカッパ系列ではおなじみの上の方が甘みと旨味が凝縮してて、食べ進めると塩っ気が優位に立ついつものあれ。
そして大量のネギ。忖度してないガン攻めのネギです。
レアチャーとかそんなんじゃなくて、ガッツリ強めのチャーシューが二枚
やっぱチャーシューは食べごたえがないとね。
以前は卓上で個別に置かれていた調味料が一つのコーナーにまとめられていて（バカッター的なアレ対策でしょうかね）味変を取りに行きます。
ジャン、ニンニク、こしょう、酢、タバスコですかね。ジャンがこの時点ではなんだか分からず。
コショウ、ニンニク、ジャンを小皿に取りました。
ジャンてなんぞと思ったら豆板醤でした。入れすぎるとしょっぱくなりすぎるので注意すな。
全体的なバランスも良くて美味しくいただきました。
最後にS社長に一声ご挨拶をして退店。ごちそうさまでした。