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姜葱醤(ジャンツォンジャン)が最強すぎる何度目かの生姜焼き弁当

2022年10月27日

TVで見た生姜焼き定食の画がすごく強くて、食べたいってなっちゃったので作ったやつです。

生姜焼きは常にお弁当の正義
生姜焼きは常にお弁当の正義

【温かいおかず】
・姜葱醤(ジャンツォンジャン)の豚生姜焼き
またしてもコレ。

醤油:みりん:姜葱醤=1:1:1

黄金比。まじでこれで決まるわけですよ。激推し。
姜葱醤は業務スーパーで購入できます。300円しないでかなりいろいろ使えるので(そのままご飯に掛ける人すらいるらしい…)これは万能す。(冒頭のリンクはちょっとお高いっすね…)

で、前々回くらいからこの1:1:1というウルトラ簡易生姜焼きダレで十分すぎる事になってしまったのでしばらくこれはやり続けると思います。

しょうがたーーーっぷり
しょうがたーーーっぷり
チキンエキスとネギ油
チキンエキスとネギ油
ちょっと見た目がアレですが…
ちょっと見た目がアレですが…

豚肉をまあそれなりにいい感じに焼き目付けて(小麦粉つけてもいいですが)
あとは玉ねぎを自由に入れて適当に焼いてからタレを投入したらもうそれだけ。
簡単で間違いないので頼ってしまいますね。。。

玉子焼きも美しいよ
玉子焼きも美しいよ

【冷たいおかず】
・玉子焼き
・ミートボール
・ポテトサラダ
・きんぴらごぼう
この辺は昨日と同じでした。作り置きしちゃうのでこんな感じになります。
今回の玉子焼きはかなり甘めに作ったんですけど、やっぱ冷えると塩っけとバランス取れちゃうの不思議ですねえ。