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小作 ニューカッパでマーラーハオミェン（辛さ増し）
前回とま二郎食べてかなり満足度が高かったのですが、あれは10月限定メニューだったので、次食べたいのは決めておりました。
この日の注文はマーラーハオミェン辛さ増し。まだノーマルも食べてないのにいきなり辛さ増しでいいのかという気持ちもなくはないんですが、そこまで辛くないという話だったので余裕やろということで。これ以上のマシマシって頼めるのかな？
もっちり中太ストレートな麺、具は刻んだニラ、パクチー、炒めたひき肉、ナッツの砕いたのって感じで、表面はかなりのラー油で覆われています（辛さ増ししたから？）。全体の印象は担々麺と台湾ラーメンのあいの子という感じ。辛さ増したもののピリ辛程度（あくまで、あくまで個人の感想です）で、激辛方面ではなく万人受けするラーメンのようでした。表面は唐辛子とラー油で真っ赤ですが、その下のスープは結構マイルドでおいしい。
にしても旨いのが麺。多分カッパ64で言うところのシーフードの麺と同じか近いものだと思うんですが、こんなにもっちり強かったですっけ、驚いた。すごく美味しい麺でした。
隣で食べてるお兄さんが、とまとラーメンを太麺に変更していたのがめっちゃ美味そうでした。
いやー次回はまじでとまとラーメン太麺変更かなりいいなー。