息子氏のリクエストでしっとり鶏チャーシューレシピ満足いく出来で完成
息子氏が今日遠足で「おとうちゃんのお弁当食べたい」というので、リクエストあるか聞いたら「し ...
これで完成でいいでしょう！しっとり鶏チャーシュー（鶏ハム）を低温調理器も保温調理器も温度計も無しで最終的に4リットル近いお湯だけで作るレシピ
このレシピ、一瞬も70度を超えないのでパサつきが全くありません。しかも中心温度60度以上を ...
前回のしっとり鶏胸肉チャーシューの記録（完全版まであと一歩）
こないだ作った「保温調理器も低温調理器も使わない鶏胸肉チャーシュー」の記録です。完全版にな ...
しっとり鶏胸肉チャーシューを「保温調理器など使わない」版改良レシピで作ってみた
鶏チャーシューとの永きにわたる戦いに決着をつけるべく、今日もお弁当を作るのであった。 席が ...
鶏胸肉チャーシューのレシピ研究再び ＆ ひろしとゆかり
前回までで一旦完成した「保温調理器を使った鶏胸肉チャーシュー」やろうと思ったら、保温調理器 ...
しっとり鶏胸肉チャーシューのレシピが完成したので
この↑レシピで自分的にはしっとり鶏胸肉チャーシューは完成したと思っておりますので、今日は早 ...
ついに完成、というか最初からこれやっとけばよかった「低温調理器を使わない、めちゃしっとり鶏胸肉チャーシュー」のレシピ
色々試してみたしっとり鶏胸肉チャーシューなのですが、「タレの中で加熱しよう」という発想自体 ...
しっっっっとり鶏チャーシュー研究中
先週たまたまうまくできてしまったしっっっとり鶏胸チャーシューの「きちんとしたレシピ」化に向 ...
昨日と同じではあるけどゆかり
昨日と全く同じ構図……だいたいいつも2日分先まで仕込むので当然こういう絵面が出てきます。ま ...
やわらかしっっっとり鶏胸肉チャーシュー
まだ電子レンジが使えないので、冷たいままで美味しいものをというレシピ作ってみました。鶏むね ...