
息子氏のリクエストでしっとり鶏チャーシューレシピ満足いく出来で完成
息子氏が今日遠足で「おとうちゃんのお弁当食べたい」というので、リクエストあるか聞いたら「し ...

これで完成でいいでしょう!しっとり鶏チャーシュー(鶏ハム)を低温調理器も保温調理器も温度計も無しで最終的に4リットル近いお湯だけで作るレシピ
このレシピ、一瞬も70度を超えないのでパサつきが全くありません。しかも中心温度60度以上を ...

前回のしっとり鶏胸肉チャーシューの記録(完全版まであと一歩)
こないだ作った「保温調理器も低温調理器も使わない鶏胸肉チャーシュー」の記録です。完全版にな ...

しっとり鶏胸肉チャーシューを「保温調理器など使わない」版改良レシピで作ってみた
鶏チャーシューとの永きにわたる戦いに決着をつけるべく、今日もお弁当を作るのであった。 席が ...

鶏胸肉チャーシューのレシピ研究再び & ひろしとゆかり

しっとり鶏胸肉チャーシューのレシピが完成したので

ついに完成、というか最初からこれやっとけばよかった「低温調理器を使わない、めちゃしっとり鶏胸肉チャーシュー」のレシピ

しっっっっとり鶏チャーシュー研究中

昨日と同じではあるけどゆかり
