ベーコン、ピーマン、キャベツのペペロンチーノ風
特になんも思い浮かばなかったので、冷蔵庫に余ってる子を消費しました。 ああでも色はいいね ...
ちゃんと回鍋肉
豚バラスライスとピーマンとキャベツが揃ったのでちゃんと回鍋肉やりました。 レンジで温めた時 ...
S&B 120時間熟成デミグラスの牛ほぐし肉カレー
久々レトルトカレーの記事です。 濃厚好きのごちそう 200円ちょっとくらいだったと思います ...
実は(多分)初めての麻婆豆腐のおべんとう
麻婆なんちゃらはやってきたけど、ストレートの麻婆豆腐は確かやってなかったはず。というわけで ...
ブライン液調理むね肉いろいろお試し中
ブライン液に1日漬けると、食感がハムほどぷりっぷりになる現象は理解しました。ただ、味付けが ...
まる一日以上ブライン液に漬けたむね肉の衝撃
昨日の続きで、そのままブライン液に漬けておいた2日目のむね肉です。 おかかごはん 【温かい ...
ブライン液調理の鶏むね肉の甘酢炒め
ブライン液調理は何度かやっていたとは思うんですが、ちゃんと塩砂糖5%5%で数時間漬けてから ...