豚の角煮 2days
豚の角煮を作りまして、１日で消費できないので２日かけて食べました。
初日
【温かいおかず】
・豚の角煮
下茹で時間がちょっと短かったか、赤身の部分がまだ「ほろほろ」までは行きませんでした。
ただ味付けはばっちりでよかったです。
お弁当のおかずとしては十分な味でよかった、もうちょっと時間があればほろほろにできたんだけどなあ。
【冷たいおかず】
・半熟ゆで卵
・ミニトマト
・ゆでキャベツ
まあここはいつもの感じでシンプルに。角煮だけで十分成立しているので。
さて、２日目
内容は全く同じなもんで、さくっと。
味の染みは更に良くなって、角煮うんま。肉のやわらかさは変わりませんが、味がしみたことと脂身が超うまくなってて、上出来な角煮になってました。まあ赤身部分はゆっくりじっくり火を通さないと無理ですね。
ただ２日かけて美味しいおかずで、トータルの満足度は高かったです、ごちそうさまでした。