羽村市　中華そば　ふるいちでワンタン中華そば

2021年9月7日

確か3度目になると思いますが、羽村市のラーメン屋さん「ふるいち」でお昼いただいてきました。そろそろ開店から１年くらいになるのかな？このご時世で頑張っていらっしゃいます。ラオタでもなんでもないので、修行先がどーたら製麺所がどーたらなんかは他でどうぞ。食べた感想など。

駐車場なかったよなと思って近所のコインパーキングに止めたら、向かいにできてました🙄
以前にラーメン五ノ神だった頃の場所と同じところを借りたっぽいです。今日は停めてないので詳細わからず。

しばらく店の前でメニュー見ながら考えてしまいましたが、久々だし基本を食べようと思って結局注文はノーマルなものに。猛暑日だったら冷やしもいいんですけど、なんなら半袖だと肌寒いくらいでしたからね今日。９月ってもっと暑くなかったっけ？っていうか今年夏、超短くね？

食券を買ってしばし待つ。お昼時ど真ん中の時間帯でしたが、お客さんはまばらな印象。やっぱ外食みんな控えてるんですかね…がんばって

本日いただいたのはワンタン中華そば 950円。久しぶりですがうっまいですねえ。煮干しのインパクトがまず最初に強烈に来て、後ろから動物系の油がついてくる感じ。そのうち動物系の旨味の支配が前面にきて、最初の印象と逆転してました。

途中ちょっと黒コショウかけたりしましたが、ベースが美味いのであんま余計な味変もせず黙々と食べ終わってしまいました。これでまた体重計がアレだなあ、まずいなあ…。

次来るときはこの駐車場お借りします。ごちそうさまでした。